Нет в наличии
Описание
Рекомендации по работе с сухим белком «Альбумин» 1. Разводить альбумин в воде комнатной температуры; 2. Дать хорошо раствориться альбумину в воде, оставив на 20 минут; Для разных изделий соотношение количества воды и альбумина разное. От 1:6 до 1:11. — Для безе на 1 г альбумина 7 г воды; — Для…
Отзывы
