«Маффин» – концентрированная, технологически сбалансированная смесь для приготовления маффинов, пирогов, мягкого печенья и пр. Норма внесения 13% от массы теста. Смесь можно использовать как по рекомендованным рецептурам, так и при разработке своих «фирменных» рецептов.
Способ применения: смесь "Маффин" - 125 г, сахар- 200 г, мука- 175 г, вода- 150 г, растительное масло- 150 г, яйца- 150 г. (3 шт.) Смешать ингредиенты в течение 3-5 минут на медленной скорости при помощи насадки в виде лопатки. Выпекать изделия большой массы 30-40 минут при температуре 160- 200 0С, мелкоштучные изделия- 15-20 минут при температуре 180-190 0С в зависимости от массы изделия, используемого наполнителя и конструкции печи.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар-песок, краситель уголь натуральный, крахмал кукурузный, разрыхлители (Е450, Е500), загуститель Е415, соль поваренная пищевая, консервант Е282, ароматизатор идентичный натуральному Ванилин, пищевой краситель Е129. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Расфасовано в пластиковую тару согласно указанному вес
