Черный (Art Color Choco) — пищевой высококонцентрированный жирорастворимый гелевый краситель для кулинарных экспериментов. Удобный флакон 12 мл с мерным носиком и контролем первого вскрытия. Номер Pantone — Black6.
Используется для окрашивания пищевых продуктов: шоколада, шоколадной глазури, масляного крема, велюра, ганаша, дизайна корпусных конфет и шоколадных фигурок
Перед применением взболтать!
Рекомендуемая дозировка:
8 - 15 капель красителя на 100 грамм продукта;
0,16 — 0,30 грамм на 100 грамм продукта;
0,16 — 0,30 % от массы продукта.
Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав: влагоудерживающий агент (Е1520), красители пищевые (Е122; Е133; Е110; Е151; Е104), эмульгатор (Е322).
